愛媛の練り物製造･卸・販売店「おがた蒲鉾」（西予市宇和町大江、TEL 0894-62-5880）が販売している「おがたのじゃこ天用たれ」が、話題を集めている。

　じゃこ天は愛媛県の伝統的な郷土料理で、ほたるじゃこなどの小魚を主原料とした揚げかまぼこ。専用に開発されたタレは、化学調味料や合成保存料などを一切使っていない。

　「じゃこ天をよりおいしく食べていただくために、国産丸大豆しょうゆをベースにショウガなどを加え、通常のしょうゆよりもマイルドに仕上げたじゃこ天用のタレを開発した。じゃこ天のうまみを引き出し、よりおいしく食べられる」と同社松山営業所管理部長の緒方晃彦さん。

　「じゃこ天は、土産・贈答用の商品としても人気。このタレを使用することで、改めてじゃこ天のおいしさを実感し、人気につながれば」（緒方さん）とも。

　価格は1瓶（120グラム）420円。空港や四国内主要高速道路サービスエリアなどで販売している。