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松山のカジュアルフレンチが1周年－女性客の視点でメニュー考案
（2008年10月31日）
松山のカジュアルフレンチ「cafe dining Merci（カフェダイニングメルシー）」（松山市空港通3、TEL 089-965-1161）が10月23日、オープン1周年を迎えた。
夫婦2人で経営する同店は、アットホームな雰囲気が特徴。「ひとりでも多くのお客さんに料理を食べてもらい、喜んでもらいたい」と話すオーナーの山本慎吾さん。そのため、いつも利用客、特に女性客の視点で考え、さまざまなメニューやサービスを考案している。素材にもこだわり、山本さんの実家で育てている野菜や、実際市場に出向いて自分の目で確かめた食材だけを使っている。
「おすすめ」は日替りのデリランチプレート（850円）。メーンディッシュはオープン以来、「一度も同じものを出したことはない」（同）。ランチメニューではほかにも、「丼ランチ」（800円）、「パスタランチ」（950円）、「ステーキランチ」（1,500円）などを用意する。
最近新たに、店内でランチを食べる時間のない利用客向けにテークアウト可能な「デリ弁当」（600円）をメニューに加えた。内容は、ハンバーグやムニエル、サーモンマリネなどのメニューが日替りで入る。ほかにも、弁当はごはんを少なめに、おかずを多めにするなど女性の食スタイルに配慮した工夫も凝らす。「今、デリ弁当は昼の時間帯にやっているが、料理は私1人で作っているため、1日10個が限界」と山本さん。今後は、デリ弁当を夜に提供することも検討しているという。デリ弁当は要予約。
営業時間は11時30分～22時。第2・第4火曜定休。
cafe dining Merci＜カフェダイニングメルシーだより＞横浜の名店シェフたちが挑んだこだわりの味スリーエフ「クラシック横濱弁当」誕生の舞台裏（ヨコハマ経済新聞）セントレアのレストランがリニューアル、フレンチ＋日本料理に（名駅経済新聞）名古屋ルーセントタワーにカジュアルフレンチ－働く女性ターゲットに（名駅経済新聞）
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