国際ホテル松山（松山市一番町、TEL 089-932-5111）の和食レストラン「吉長」が3月1日、リニューアルオープンした。

昼限定の懐石料理「吉祥」

　個室数は10部屋。近年、同ホテルの利用客は着物の着付けイベントなどで女性が増加していることに合わせ、明るめだった店舗の雰囲気をシックに改装した。大広間を減らし1部屋ごとの間取りを変更。100人までの大人数にも対応できるようにした。

　オープン記念料理として12種類の料理を詰め合わせた昼限定のメニュー「吉祥」（2,500円）を提供している。内容は木の芽和え、白魚黄身揚げ、穴子芋ずし、若竹煮、絹皮しんじょう田楽、菜の花和合、鯛（タイ）・横輪・小造り・海鮮造り、鰆（サワラ）黄金焼、鱚子チーズ巻き、白玉煎だし、龍皮巻き、豚角煮、季節の吸い物、うすいご飯、デザート・コーヒーなどで、月替わりに季節に合わせた料理を提供する。

　営業時間は11時30分～14時30分、17時～22時。