フジグラン松山（松山市宮西）に長崎ちゃんぽん「リンガーハットフジグラン松山店」（TEL 089-911-2167）がオープンして1カ月がたった。

店舗外観

　店舗面積は30.2坪、席数は47席で、長崎をイメージした照明を使用。愛媛では3店舗目となる。店名は、長崎で広く貿易商を営んでいた英国商人フレデリックリンガーに由来し、「リンガーの小さな家」を指す。

　国産の野菜をたっぷり使ったちゃんぽんを売りにしており、毎月第4日曜日「野菜の日」には831（やさい）円で野菜ジュースが1本無料になるサービスも行っている。

　メニューは480グラムの野菜をのせた「野菜たっぷりちゃんぽん」（680円）、期間限定から人気で定番メニューになった「野菜たっぷり皿うどん」（699円）、期間限定の「かきちゃんぽん」（699円）など。「『かきちゃんぽん』は、出てきたままの状態で食べた後、みそによく合うゆずこしょうをかけて風味の違いを楽しんでほしい」と店長の泉翔太さん。辛いのが好きな人はトッピングの「ピリ辛味噌」（1辛＝30円、2辛＝60円、3辛＝90円）も用意する。

　「飽きがこないのが魅力。愛媛の人たちに長崎ちゃんぽんをもっと知っていただければ」と泉さん。

　営業時間は11時～21時。